ลาซานญ่าเป็นอาหารคลาสสิกที่ยากที่จะไม่รัก มีสูตรลาซานญ่าง่าย ๆ มากมายให้เลือก ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรลาซานญ่าแบบดั้งเดิมกับริคอตต้าชีส หรือสูตรลาซานญ่าเนื้อแสนอร่อย หรือผสมผสานกับตัวเลือกผักที่เต็มไปด้วยผักย่างและแม้แต่ฟักทอง! ลาซานญ่าเตรียมง่ายและแช่แข็งได้ง่าย นั่นคือถ้ามีของเหลืออยู่

ลาซานญ่าฟักทองสามชีส

สูตรลาซานญ่าคลาสสิกตามฤดูกาลนี้เต็มไปด้วยฟักทอง ผักคะน้า เห็ดเครมินี่ หัวหอม และกระเทียม สัมผัสของปราชญ์ทำให้เผ็ดเป็นพิเศษ การใช้ครีมชีสแทนริคอตต้าทำให้อาหารจานนี้มีรสครีมเป็นพิเศษ ทำให้เป็นเมนูเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะในวันหยุด

ลาซานญ่าม้วนฟลอเรนซ์

พิจารณาสูตรลาซานญ่าแบบดั้งเดิมด้วยการบิด แทนที่จะเป็นบะหมี่เส้นแบน บะหมี่จะม้วนด้วยริคอตต้า ผักโขม และชีสอิตาเลียน ปิดด้านบนและด้านล่างด้วยซอสเนื้อโฮมเมดรสเผ็ด หรือเปลี่ยนเป็นสูตรลาซานญ่ามังสวิรัติโดยไม่ใช้เนื้อบด

ลาซานญ่าสไตล์กรีก

หากคุณกำลังมองหาสูตรลาซานญ่าที่แตกต่างกัน สูตรนี้จะใช้แนวทางแบบเมดิเตอร์เรเนียนโดยย่อยส่วนผสมคลาสสิกของกรีก เช่น เนื้อแกะบด มะกอกดำ และเฟต้าชีส เนื้อแกะเคี่ยวในไวน์ ซอสมะเขือเทศ ออริกาโน่ และอบเชย หากคุณกำลังมองหาสูตรลาซานญ่าเนื้อ คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อวัวบดหรือส่วนผสมของทั้งสองอย่างได้อย่างง่ายดาย สร้างเหมือนสูตรลาซานญ่าแบบดั้งเดิมและท็อปด้วยเฟต้า เชดด้าชีสขูดฝอย และมะกอกโรยหน้า

บทความที่น่าสนใจ : สกศ.ประชุม “สมัชชาการศึกษาระดับภูมิภาค” ครั้งที่ 1 ภาคใต้

ลาซานญ่าผักย่าง

สูตรลาซานญ่ามังสวิรัตินี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ประโยชน์จากผักที่แขวนอยู่ในตู้เย็นของคุณ ซูกินี แครอท เห็ด และพริกหยวก (และอะไรก็ตามที่คุณมี) จะถูกย่างเพื่อดึงรสชาติออกมาก่อนใส่ลงในลาซานญ่า ไม่ใช่แฟนของริคอตต้า? นี่เป็นสูตรลาซานญ่ากับคอทเทจชีส ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสูตรลาซานญ่าแบบดั้งเดิม

ลาซานญ่าบรันช์รสเผ็ด

ใครบอกว่าคุณไม่สามารถทานลาซานญ่าเป็นอาหารเช้าได้? สูตรลาซานญ่าสีขาวนี้ เขียน บรันช์ไว้ทั่ว โดยนำเส้นลาซานญ่าและซอสอัลเฟรโดมาผสมกับไข่คน แฮชบราวน์ และไส้กรอก คุณสามารถทำสิ่งนี้ในคืนก่อนและแช่เย็น (ห่อให้แน่นด้วยพลาสติกแรป) อย่าจำกัดตัวเองให้ดื่มด่ำกับลาซานญ่าสูตรต่างๆ นี้ในตอนเช้าเท่านั้น มันจะทำให้เป็นมื้อค่ำที่ยอดเยี่ยม

ลาซานญ่าผัก-โพเลนต้า

โพเลนต้าเผ็ดช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสูตรลาซานญ่ามังสวิรัตินี้ คุณจะไม่พลาดแม้แต่เนื้อ สูตรเฉพาะของเราประกอบด้วยชั้นครีมข้าวโพดบดภายใต้เห็ดนุ่ม พริกแดงย่าง และมอสซาเรลล่าโรยหน้า หากต้องการทำสูตรลาซานญ่ามังสวิรัตินี้ ให้เปลี่ยนมอสซาเรลล่าชีสเป็นวีแกนขูดฝอย 

ลาซานญ่าอบโรล

ซอส โบโลเนสโฮม เมดเป็นดาวเด่นในโรลลาซานญ่าแสนอร่อยเหล่านี้ ซึ่งเป็นการพลิกโฉมสูตรลาซานญ่าแบบดั้งเดิม กุญแจสำคัญของซอสที่อร่อยและเป็นของแท้นี้คือวัตถุดิบสดใหม่: มะเขือเทศโรม่าฉ่ำๆ ไส้กรอกอิตาเลี่ยน และส่วนผสมของใบโหระพาสด ออริกาโน่ และมาจอแรม

บทความที่น่าสนใจ : เกิดเหตุไฟไหม้โรงงานผลิตถังน้ำไฟเบอร์กลาส อยุธยา

ลาซานญ่าผัก

ลาซานญ่าใส่ผักนี้ใช้ทั้งผักสดและผักแช่แข็ง ทำให้เป็นสูตรลาซานญ่าที่ง่ายและรวดเร็ว ลองบะหมี่แบบไม่ต้องต้มเพื่อประหยัดเวลามากยิ่งขึ้น ใช้ชีสสี่ชนิด ได้แก่ ริคอตต้า คอทเทจชีส มอสซาเรลล่า และพาร์เมซาน ทำให้คุณไม่พลาดเนื้อ แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มโปรตีนมากขึ้น นี่จะทำให้สูตรลาซานญ่าทะเลหรือไก่ที่ดีโดยเพิ่มกุ้งหรือไก่

ลาซานญ่าซีซาร์ไก่

สูตรลาซานญ่าไก่ง่าย ๆ นี้แตกต่างจาก สลัดคลาสสิก เล็กน้อยแต่ก็อร่อยเหมือนกัน ใช้เส้นบะหมี่โฮลวีต ซอสอัลเฟรโดแบบเบา และผักโขมสำหรับอาหารจานนี้ที่มีไขมันต่ำ ปรุงอกไก่ล่วงหน้า (หรือแม้แต่ใช้ไก่ที่เหลือ) เพื่อประหยัดเวลา

ลาซานญ่าแซลมอนรมควัน

ด้วยชีสหกชนิดและชั้นของแซลมอนรมควัน เห็ด และซอสมะเขือเทศ สูตรลาซานญ่าทะเลนี้จึงหรูหราและเหมาะสำหรับความบันเทิง อันนี้คือความเสื่อมโทรมที่แท้จริง

ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ chihiroyabe.com อัพเดตทุกวัน